Brennerei Daucourt

Brennerei Daucourt
Brennerei Daucourt

Die Brennerei liegt in Angoulême im Departement Charente Aquitaine. Besitzer und Master Distiller Jean-Marc Daucourt kommt aus der Region.

In Angouleme machte er zusammen mit seinem Bruder Edward seinen Traum einen französischen Whisky zu kreieren wahr. Daucourts erster Whisky ist die "Bastille 1789 ", der zunächst in einer begrenzten Anzahl in den USA seit Januar 2012 angeboten wird. Das zweite Release kam im Mai 2012.

 

Whisky Bastille 1789

Bastille 1789 Whisky
Bastille 1789 Whisky

Der Bastille 1789 Whisky wird aus einer Kombination von Gerste und Buchweizen (vor allem Gerste) aus dem Nordosten Frankreichs gewonnen. Das Wasser stammt direkt aus einer Quelle in Gensac aus der Grand Champagne, lediglich durch den Kalkstein der Grand Champagne gefiltert, ähnlich den Verhältnissen in Kentucky. Die Destillation erfolgt in Alambic Pot Stills.

In der Nase kann man Aprikosen- und Zitrus-Noten wahrnehmen, die sich auch im Geschmack als fruchtige Frische wiederspiegeln.

Der Whisky schmeckt noch jung, was weder positiv noch negativ zu sehen ist. Wer die frische Frucht mag der kann nun schon zufrieden sein, aber man kann wohl gespannt sein wie er sich mit dem Alter entwickelt.

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