Die Grundreifung des Dalmore Valours erfolgte Ex-Bourbon Fässern und bekam dann ein 3-geteiltes Finish:
- In First Fill Bourbon Fässern aus Boston und Clermont
- in einem 30 Jahre alten Matusalem Oloroso Sherry Butts von Gonzales Byass
- in Port Pipes aus der Duoro Region in Portugal
Offizielle Tasting Notes:
Aroma: Citrus fruits, marzipan and dates.
Palate: Pineapple, chocolate fudge, ripe plums.
Finish: Black forest fruits, coconut and figs